Choć szczyt grzybobrania to wrzesień, październik, to już teraz widać, że sezon grzybowy rozpędza się coraz bardziej. Doświadczenia lat ubiegłych pokazują, że nie wszyscy amatorzy leśnych wędrówek znają grzyby, które zbierają. Pomóc może Sanepid z Wejherowa.
Grzyby mają wielu zwolenników. Znalazły miejsce w naszej tradycji kulinarnej ze względu na swoje walory smakowe i aromatyczne. Niestety niektóre gatunki zawierają substancje silnie trujące dla człowieka. Co roku wielu fanów grzybobrania pada ofiarą trujących grzybów.
Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych grzybów. Choć wszyscy apelują i przypominają, by zbierać wyłącznie grzyby, co do których mamy całkowitą pewność, to co jeśli jednak mamy wątpliwości?
— Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj, przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące - proponuje Główny Inspektorat Sanitarny.
Z takiej opcji możemy skorzystać również w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Wejherowie gdzie istnieje możliwość weryfikacji grzybów przez grzyboznawcę - w zakresie grzybów świeżych i suszonych oraz klasyfikatora grzybów, który posiada uprawnienia wyłącznie do oceny grzybów świeżych.
Z bezpłatnych porad można skorzystać od poniedziałku do piątku w godzinach 8 - 9, w pokoju 204.
Poradnictwo grzybowe prowadzone jest wyłącznie dla osób prywatnych, zbierających grzyby na własne potrzeby w zakresie gatunków grzybów wymienionych w rozporządzeniu Ministra Zdrowia.
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej i mailowo: [email protected]. Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
