Michelin ogłosił nową listę restauracji rekomendowanych tegorocznym przewodniku. W 2024 roku do zestawienia dołączyło województwo pomorskie z Trójmiastem na czele.
Pierwsza gwiazdka w Trójmieście trafiła do Arco by Paco Perez w Gdańsku. Jak podkreślają autorzy przewodnika wyróżniona restauracja 'łączy polskie składniki z hiszpańskimi smakami, co wskazuje na duże ambicje, jak i dbałość o szczegóły'. Inspektorzy kulinarnego przewodnika docenili także oryginalność w dokonaniach szefa kuchni Antonio Arcieri’ego.
— Rok 2024 przyniósł Polsce wiele doskonałych wiadomości. Tegoroczny Przewodnik znacznie się rozszerzył, co odzwierciedla szybko rozwijającą się polską scenę gastronomiczną i ogromny talent tutejszych szefów kuchni. Szczególnie cieszę się, że słynący z anonimowości Inspektorzy MICHELIN znaleźli w pięknym Pomorskiem tak wiele wspaniałych restauracji, które w tym roku po raz pierwszy dołączyły do Przewodnika - podkreśla Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy Przewodników MICHELIN. - Inspektorzy byli pod wrażeniem dynamiki i pasji, jakie spotkali w restauracjach w całej Polsce, jak również nowej fali młodych szefów kuchni. Cieszę się również, że Polska ma teraz pierwszą restaurację z Zieloną Gwiazdką MICHELIN. To sukces nie tylko dla Polski, ale także dla naszej planety i dla bardziej zrównoważonej przyszłości naszej branży.
Dodajmy, że wśród rekomendowanych restauracji z Trójmiasta znalazły się również dwa gdyńskie lokale: Butchery & Wine oraz Oberża 86. W sumie w Trójmieście restauracje otrzymały 13 rekomendacji Michelin oraz cztery wyróżnienia Bib Gourmand. Ceremonia wręczenia czerwonych plakiet „Przewodnika Michelin” odbyła się na 33. piętrze budynku Olivia Star w Gdańsku.
Przewodnik Michelin pozostaje niezawodnym towarzyszem dla każdego fana podróży poszukującego wspaniałych doznań kulinarnych. Przyznane gwiazdki stanowią ogromny prestiż dla docenionych restauracji. Traktowane są w świecie gastronomii niczym filmowe Oscary.
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej, strony na X i mailowo: [email protected]. Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej i mailowo: [email protected] Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
