Piersi kurczaka w pikantnym cieście

Piersi z kurczaka to chude, dobre mięso. Jak jednak przyrządzić je aby nie były za suche? Dzięki ciastu kurczak jest soczysty i rozpływa się w ustach. Dziś przedstawiamy przepis na piersi z kurczaka w pikantnym cieście.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 40 g mąki
• 1 jajko
• odrobina mleka
• ostra papryka lub chilli
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Kurczaka oczyszczam i kroję w paski. Następnie przygotowuję ciasto. Do miski wsypuję mąkę, wbijam jajko, przyprawiam i roztrzepuję. Gdy ciasto jest zbyt gęste dolewam odrobinę mleka. Trzeba jednak pamiętać, że ciasto musi być gęste, żeby nie spłynęło z kurczaka w trakcie pieczenia. Do ciasta wrzucam wszystkie kawałki kurczaka i dokładnie oblepiam je ciastem. Ostawiam do lodówki na pół godziny. Wyjmuję i opiekam na patelni na małej ilości oleju ze wszystkich stron. Najlepiej smakuje z frytkami.

Smacznego!

Więcej przepisów na blogu Domowej Bogini