Dziś przedstawiamy przepis na tortille. Specjał kuchni meksykańskiej, przygotowuje się z mąki pszennej lub kukurydzianej. Okrągły placek, który osiąga rozmiary od 5 do 30 centymetrów, stanowi podstawę wielu meksykańskich potraw, funkcjonuje również jako pieczywo. Tortillę można wypełnić dowolnym farszem w zależności od upodobań smakowych. Przepis na tortillę jest bardzo prosty.
Składniki:
Wykonanie:
Do mąki dodaję smalec oraz sól. Wyrabiam ciasto dolewając stopniowo wodę do uzyskania konsystencji ciasta makaronowego.
Następnie dzielę ciasto na kulki o średnicy ok. 3 cm i rozwałkowuję je możliwie jak najcieniej.
Używam miski jako szablonu i wykrajam za pomocą noża od pizzy koła o średnicy 22 cm.
Smażę na patelni z grubym dnem, z obu stron do zarumienienia bez dodatku tłuszczu.
Z podanych składników zrobiłam 20 tortilli.
W przyszłym tygodniu przepis na "twistera" z wykorzystaniem domowej tortilli.
Więcej przepisów na blogu Domowej Bogini
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej i mailowo: [email protected] Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
![Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"](/publicTmp/pictures/200x/dd00ca/15a6d6m2s0g0i1u7i709u3g6y2k7u3p8.webp "Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"")
![Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"](/publicTmp/pictures/400x/523e56/15a6d6m2s0g0i1u7i709u3g6y2k7u3p8.webp "Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"")
