Jeśli lubicie kurczaka doprawionego na ostro-słodko, to meksykańska potrawa z pewnością wam zasmakuje. Można go przyrządzić na wiele sposobów bez wybitnych umiejętności kulinarnych. Dzięki ciemnej fasoli, kukurydzy i papryce danie zyskuje zachęcające kolory i apetycznie wygląda.
Składniki:
Wykonanie:
Dokładnie obmywam piersi i kroję je w kostkę. Doprawiam je solą i papryką i obtaczam w mące. Na rozgrzaną patelnie (z odrobiną oliwy z oliwek) wrzucam kurczaka, pokrojoną cebulę i paprykę. Dodaję czosnek przepuszczony przez praskę. Wszystko podsmażam na złoty kolor.
Zalewam wodą, dodaję przecier pomidorowy i duszę około 10 minut. Następnie dodaję kukurydzę i fasolę. Doprawiam do smaku.
Podaję z brązowym ryżem.
