Wegańskie życie ze smakiem, czyli roślinne sushi, kotlety oraz burgery

Większość Polaków nie wyobraża sobie codziennej diety bez schabowego, rosołu czy też dobrego burgera. Weganie przekonują jednak, że przejście na dietę roślinną wiąże się z samymi zaletami. To niewątpliwie ważny temat w dobie wielu chorób cywilizacyjnych, hodowli przemysłowej zwierząt, a także mody na zdrowy styl życia, dlatego wczoraj (21 lipca) w Stacji Kultura odbyło się specjalne spotkanie tematyczne.

• Wyszliśmy z tym tematem ze względu na to, że zauważyliśmy taką potrzebę u naszych gości i czytelników. Wcześniej odbywały się spotkania turystyczne, teraz pojawiły się pytania o to, czy pojawią się rozmowy dotyczące sfery zdrowego żywienia, a teraz ta propozycja jest realizowana – mówi Anna Chlewicka, specjalista ds. animacji i PR Stacji Kultura.

Do przejścia na dietę wegańską zachęcali działacze ze stowarzyszenia Otwarte Klatki. Robili to informując oraz częstując wegańskimi potrawami. Wszystkie zaserwowane gościom dania zostały przygotowane wyłącznie z produktów roślinnych, to znaczy, że nie zawierały ani mięsa, ani nawet produktów odzwierzęcych, takich jak mleko czy jajka. Goście mogli skosztować wegańskiego sushi, roślinnych kotletów oraz burgerów, a także wyjątkowych ciast. Podczas spotkania odbył się również wykład multimedialny, wyjaśniający aspekty zdrowotne diety roślinnej.

• Spotkanie ma pomóc jego uczestnikom zrozumieć, że dieta roślinna to nic strasznego i można się na niej całkowicie zdrowo odżywiać. Zachęcamy oczywiście do stopniowego odejścia od mięsa i produktów odzwierzęcych, a docelowo całkowitego ich zastąpienia roślinnością, z korzyścią dla życia zwierząt i ludzkiego zdrowia – wyjaśnia Joanna Rogowska ze stowarzyszenia Otwarte Klatki.

Podczas spotkania prowadzący skupili się głównie na aspekcie zdrowotno-kulinarnym. Niewykluczone jednak, że w przyszłości zostaną zorganizowane wydarzenia poświęcone bardziej aspektom etyczno-moralnym spożywania mięsa i chowu zwierząt.

Ze względu na duże zainteresowanie oraz frekwencję, niewykluczone że stowarzyszenie Wolne Klatki zagości w Stacji Kultura jeszcze nie raz. Kolejne spotkanie z cyklu o zdrowiu odbędzie się najprawdopodobniej w sierpniu.

• Na początek zapraszamy do zapoznania się ze stroną internetową naszej organizacji. Oczywiście przyjście na takie wydarzenie do niczego nie zobowiązuje, a jest to okazja do spróbowania smacznej diety roślinnej i poszerzenia swojej wiedzy – zachęca Anna Kozłowska ze stowarzyszenia Otwarte Klatki.

Stowarzyszenie Otwarte Klatki oprócz promowania diety wegańskiej, propaguje idee etyczno-moralne, pokazuje realia chowu przemysłowego zwierząt, przeprowadza interwencje, a także edukuje, pokazując z czym związane jest jedzenie mięsa.