Niezależnie od regionu w którym mieszkamy na świątecznym stole nie może zabraknąć barszczu białego bądź żurku. Na południu i zachodzie Polski jada się żurek, natomiast na wschodzie kraju i w centrum przygotowuje się barszcz. My mamy dla was nieco inną opcję, a mianowicie świąteczny chłodnik chrzanowo-żurkowy. Danie z pewnością urozmaici jadłospis i wniesie wiele przyjemności dla naszych kubków smakowych.
SKŁADNIKI:
1 pęczek włoszczyzny
1/2 butelki żuru białego
300 ml maślanki
300 ml bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
majeranek
przyprawa do żurku Kamis
1 łyżeczka cukru
2-3 łyżeczki chrzanu
2-3 ziemniaki ugotowane
PRZYGOTOWANIE
Warzywa obieramy i myjemy. Przygotowujemy na nich wywar. Wlewamy żur, dodajemy chrzan i przyprawy. Następnie odstawiamy do ostygnięcia i dolewamy maślankę wraz z ugotowanymi ziemniakami. Do garnka dorzucamy również wszystkie gotowane wcześniej w bulionie warzywa (oprócz marchewki i pora). Miksujemy blenderem. Tak przygotowane danie wstawiamy do lodówki na około 2-3 h. Dekorujemy pietruszką.
SMACZNEGO!
Więcej przepisów znajdziecie tutaj.
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej i mailowo: [email protected] Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
![Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"](/publicTmp/pictures/200x/dd00ca/15a6d6m2s0g0i1u7i709u3g6y2k7u3p8.webp "Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"")
![Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"](/publicTmp/pictures/400x/523e56/15a6d6m2s0g0i1u7i709u3g6y2k7u3p8.webp "Zdewastowana tama i zagryzione sarny. "Trzymajcie psy na smyczy!"")
