Wielkimi krokami zbliża się wiosna! Z tego powodu przygotowaliśmy dla was przepis na sałatkę Zielony Kuskus, która umili chwile oczekiwania na słoneczne dni.
Sałatka zielony kuskus
kaszka Kuskus Kupiec
rukola garść
zielone oliwki-1/2 szklanki
1 cukinia
1 ogórek zielony
1 cytryna
koper świeży - 1/2 pęczka
sól o pieprz świeżo zmielony
oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
Kaszkę kuskus zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na minimum 5 minut. W międzyczasie kroimy cukinię w kostkę. Możemy ją wrzucić do kaszki bądź podgotować tak, aby zmiękła. Następnie obieramy ogórek i również kroimy w kostkę.
Kiedy kaszka przestygnie dodajemy ogórek, oliwki i posiekany koper.
Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy do kaszki, wlewamy oliwę i doprawiamy do smaku. Wszystko mieszamy, a całość układamy na liściach rukoli.
Sałatka smakuje dobrze również z sosem majonezowym.
Smacznego! Więcej przepisów znajdziecie na stronie cudaismakiregionu.blox.pl.
