Przepisów na faworki jest wiele, metod wykonania również. My przedstawiamy wam najprostszy i w naszym mniemaniu najlepszy. Pamiętajmy, żeby miła ozdoba karnawału była wystarczająco słodka i pulchna. Dobre ciasto powinno z łatwością rozciągać się w naszych dłoniach. Zobaczmy jak wygląda przepis przesłany przez naszą czytelniczkę - Zdzisławę z Choczewa.
Faworki grube (porcja na 1,30 kg)
Mąka pszenna 75 dag(4 ½ szklanki)
Cukier 2 dag (1 łyżka)
Jaja (żółtka) 4 szt.
Śmietana(gęsta, kwaśna 25 dag (1 szklanka)
Masło 4 dag(3 łyżki)
Sól do smaku
Cukier waniliowy 8 g(1 łyżeczka)
Cukier puder do posypania 20 dag(1 szklanka)
Tłuszcz do smażenia 60 dag (smalec, olej)
Proszek do pieczenia 15 g (1 łyżeczka)
Żółtka z cukrem utrzeć do białości, dodać śmietanę i mieszając dodać rozpuszczone i przestudzone masło zagnieść z mąką. Zagniecione ciasto zbijać wałkiem około 10 minut, aż do uzyskania jedwabistej konsystencji. Rozwałkować na grubość 2-3mm.
Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron na kolor złoty. Po odsączeniu posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
