Cynamon nie jest tylko przyprawą. Niewielu z nas zdaje sobie sprawę jak lecznicze właściwości posiada.
Pierwsza wzmianka o drzewie cynamonowca pojawiła się w chińskiej księdze zielarskiej sprzed ponad 2700 lat. Wielu naukowców twierdzi, że jest on najstarszą przyprawą świata.
Cynamon oprócz specyficznych walorów smakowych posiada również znaczne właściwości lecznicze. Jego stosowanie zaleca się między innymi osobom otyłym, gdyż zmniejsza on możliwości zachorowania na cukrzycę typu drugiego.
Za najważniejszy związek zawarty w korze tej przyprawy uważa się aldehyd. Ten zaś ma właściwości antygrzybiczne dzięki czemu niweczy wzrost pleśni czy psucie pokarmu przez drożdże. Działa on również antynowotworowo i antymutagennie. Innym cennym składnikiem cynamonowca jest olejek znajdujący się w liściach i korze owej rośliny, działa antyseptycznie.
Cynamon poprawia także proces trawienia. Przydatny jest zatem dla osób, które mają problemy żołądkowo-jelitowe. Obniża poziom cholesterolu LDL oraz cholesterolu całkowitego. Ogranicza utlenianianie LDL w wątrobie, dzięki czemu w swej pracy usprawnione są enzymy antyoksydacyjne.
Cynamon jest skuteczniejszy od witaminy E. Lepiej radzi sobie ze zmiataniem wolnych rodników wodorotlenkowych i nadtlenkowych.
Stwierdzono również właściwości lecznicze cynamonu połączonego z miodem. Taka mieszkanka niweczy między innymi zapalenie stawów, wypadanie włosów czy przeziębienie.
Należy pamiętać, że cynamonu lepiej nie stosować w trakcie ciąży i karmienia piersią. Negatywny wpływ na organizm człowieka może mieć także gdy stosuje się leki rozrzedzające krew.
