Kaszubska zupa bańtkowa oraz piernik staropolski z Powiśla znalazły się na prestiżowej liście produktów tradycyjnych.
Lista produktów tradycyjnych prowadzona przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zawiera produkty, do których powstania stosowane są tradycyjne metody produkcji, co świadczy o ich wyjątkowych cechach i właściwościach. Obecnie na liście można znaleźć ponad dwa tysiące produktów z całego kraju, w tym 183 z terenu Pomorza. Na początku roku dołączyły do nich kaszubska zupa bańtkowa oraz piernik staropolski z Powiśla.
Czym jest zupa bańtkowa? Jest to tradycyjna zupa rybna przygotowywana z flądry, a dokładniej z jej małych okazów. Jak możemy przeczytać na portalu samorządu województwa pomorskiego: Ryby te, choć ościste, były cenione ze względu na walory smakowe i zastępowały mięso zwierzęce. Zimą, gdy rybackie rodziny nie dysponowały warzywami, ryby przyprawiano do smaku liśćmi laurowymi lub pieprzem. IMG]2[/IMG]
Piernik Staropolski z Powiśla Jest to produkt, który wywodzi się z czasów powojennych, kiedy to wraz z migracją ludności na Powiśle dotarł także wyjątkowy pomysł na pyszny piernik przekładany różnymi rodzajami powideł czy dżemu (każda warstwa przełożona innym rodzajem). Chociaż piernik jest wyrobem związanym z Bożym Narodzeniem, to jego smak na pewno umili nam każdy, nawet najzwyklejszy dzień w roku. IMG]3[/IMG]
Więcej informacji na temat potraw oraz przepisy na ich przygotowanie można znaleźć na stronie internetowej samorządu województwa pomorskiego- klik
Byliście świadkami zdarzenia w naszym regionie? Chcecie aby nasza redakcja zajęła się jakimś tematem? Czekamy na Wasze sygnały i informacje. Można kontaktować się z naszą redakcją za pośrednictwem strony facebookowej i mailowo: [email protected] Dyżurujemy także pod numerem telefonu 729 715 670.
![Uwaga na utrudnienia na "krokowskiej szosie". Trwają prace remontowe](/publicTmp/pictures/200x/5c00d9/c183h5h9p0h0p1d7a8t8c9p5p9h550h1.webp "Uwaga na utrudnienia na "krokowskiej szosie". Trwają prace remontowe")
![W powiecie wejherowskim przeprowadzili akcję "jednoślad"](/publicTmp/pictures/200x/cf1b8b/y3s7n4p7g0c0b1f7m8x8v9q529o7a8h6.webp "W powiecie wejherowskim przeprowadzili akcję "jednoślad"")
![Uwaga na utrudnienia na "krokowskiej szosie". Trwają prace remontowe](/publicTmp/pictures/400x/2380c2/c183h5h9p0h0p1d7a8t8c9p5p9h550h1.webp "Uwaga na utrudnienia na "krokowskiej szosie". Trwają prace remontowe")
